CONCEPT

コンセプト

「美味しい串揚げをワインとともに」
このコンセプトを軸に作られました目の前で上げられる串揚げに選りすぐりのワインをどうぞご堪能ください。
○串揚げのパン粉は、キメの細かな特注品を使い、油はラードを使用。
関西串揚げの名店で修行した職人が絶妙なタイミングと油きりの技術で食材を最高の状態で揚げます。衣が薄く、油切りがしっかりしてあるため、何本でも食べられてしまうほど、あっさりとカラッと仕上がっています。
また、素材は築地で仕入れた新鮮なものを使い。店内にある水槽からオーダーが頂いてから、裁き調理いたします。

黒を基調に落ち着いた店内にバカラのグラスに灯されたキャンドル、大きな窓から見える六本木の夜景。
非日常的空間で、くつろぎのひと時をお過ごしください。
数種類の厳選されたチーズなどサイドメニューもご用意しております。

  • 単品メニュー
  • ドリンクメニュー
  • コースメニュー